麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物，無毒。麥飯石對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。 麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。

　　麥飯石屬火山巖類，其主要礦物質是火山巖。5000—7550萬年前，火山噴發出的熔巖埋于地下，經過火山地帶高濕炎熱作用，這些熔巖轉變為酸性物質，后經地殼變動所產生壓力的作用，最終形成了麥飯石。由此可以推斷，麥飯石產于火山地帶。

　　我國麥飯石資源極為豐富，比較著名并已開發應用的有山東蒙陰、內蒙古奈曼旗、天津薊縣、遼寧阜新、浙江四明山、江西贛南、臺灣臺東等地，其中以內蒙古、山東石質為佳。因其具有極強的吸附力和對水的凈化作用而被廣泛應用，特別是對農作物方面的開發應用正在興起。

　　通常情況下 麥飯石產品主要做成以下規格：

　　1.麥飯石顆粒/麥飯石濾料：產品規格有1CM 6-10目 10-20目 20-40目 40-70目。

　　2.麥飯石粉：產品規格有80-100目、100-120目、120目、150目、180目、200目、325目、400目、500目、800目、1000目、1250目、2000目。

　　3.麥飯石礦化球：麥飯石保健洗浴球、麥飯石保健球、麥飯石陶瓷球、麥飯石抑菌球、麥飯石礦化球、麥飯石凈化球，麥飯石遠紅外球等。規格有3MM、4MM、5MM、6MM、7MM、8MM、1CM、1.2CM、1.5CM、2CM、2.5CM、3CM。

　　4.麥飯石器具/麥飯石用品/麥飯石礦物產品：麥飯石濾芯、麥飯石壺、麥飯石口杯、麥飯石涼水器、麥飯石盤、麥飯石泡菜桶、麥飯石熱敷寶、麥飯石燒烤盤、麥飯石碗、麥飯石煲湯罐等。

　　我國麥飯石資源極為豐富，幾乎各省、市、自治區均有分布，比較著名并已開發應用的有山東蒙陰、內蒙古奈曼旗、天津薊縣、遼寧阜新、浙江四明山、江西贛南、臺灣臺東等。此外，山東、廣東、廣西、四川、新疆、福建、江蘇、湖北、陜西、甘肅、河南、河北、山西、吉林、黑龍江等地都有大量礦藏，因產地不同，其成分略有差異，且色澤也不完全相同。

　　各地所產麥飯石品質差別較大，其中以山東、內蒙古為佳，當地石質較好，可以進行雕刻等加工。有些地區的麥飯石由于形成年代比較晚，石質較稀松，只能碎化處理后重新壓制成型。